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Das wohlverdiente Galadinner

Am Akunftstag durften es sich die Teams am Abend so richtig gut gehen lassen – nach 10 Tagen Wanderung bereitete man ihnen ein wahrliches Galadinner in fünf Gängen. Hier ein Auszug aus der Menükarte.

wienerschnitzl
Im Schmetterlingsschnitt aufgefaltete, leicht geklopfte Oberschale
vom Hausschwein in Mehl, verschlagenem Ei und in frisch geriebenen
Semmelbröseln gewendet; anschließend in Butter souffliert.
Wahlweise mit
in Petersilbutter geschwenkten speckigen Erdäpfeln
oder
würzigem Patna Reis.“

Marc bekam sogar eine Sachertorte anlässlich seines Geburtstags.Danke an unser exzellenten Küchenteams Stefan und Michi und das ausgezeichnete Servicepersonal Alex, Pia, Sarah, Markus, Stefan, Robert, Börni und Hanni